Бар Oyster переезжает в Центральный район Гранд.

Бар Oyster закрыл свое заведение в квартале Яннус в центре Санкт-Петербурга и вновь откроется в Центральном районе Гранд в октябре этого года | Устричный бар

Быстро развивающийся центральный район Санкт-Петербурга побудил The Oyster Bar, главный ресторан в центре города с 1999 года, отказаться от ставок и покинуть свой давний дом на Центральном проспекте, 249.

Заведение, известное своим меню из морепродуктов и специальными предложениями «счастливого часа», закрыло свои двери в воскресенье, 20 августа, но вновь откроется в октябре этого года.2245 Центральный проспект, помещение площадью 3200 квадратных футов, ранее принадлежавшее Zoie's, ресторану, принадлежащему ЛГБТК, который открылся в 2022 году.

Продажа бизнеса в настоящее время находится на стадии заключения контракта и, как ожидается, завершится позднее на этой неделе. Дженна Маловани из KW Commercial представляет интересы предыдущего арендатора, а Джо Эспозито из KW Commercial представляет The Oyster Bar в сделке по продаже бизнеса.

«Я очень рад отправиться в Центральный район Гранд», - сказал владелец Oyster Bar Джош Кэмерон в разговоре с St. Pete Rising. «Каждый раз, когда я спускался по этой дороге тайно ночью или днем, это было веселое времяпровождение. Судя по всем моим разговорам с нашими постоянными клиентами в The Oyster Bar, они очень рады видеть, что мы проникаем в этот район, потому что им это нравится. Так что это победа-победа для всех!»

Бар Oyster переедет на Центральный проспект, 2245, где раньше располагался ресторан Zoie's | Сент-Пит Райзинг

Однако пространство, которое раньше занимал The Oyster Bar, не будет пустовать долго: 1 сентября здесь откроется концепция тематического всплывающего бара, разработанная Фрэнком Клементе, креативным директором по маркетингу FrankLynn Visual Marketing. Согласно пресс-релизу, тема всплывающей панели будет меняться в зависимости от сезона.

«Наша цель — переместить Oyster Bar, чтобы лучше обслуживать наших посетителей, но концепция всплывающих окон будет очень интересной в этом пространстве», — заявил Кэмерон в пресс-релизе. «Мы наслаждались каждой минутой нашего пребывания в квартале. Мы очень ценим всю любовь на протяжении многих лет».

Свежеочищенные устрицы на половинке раковины, подаются с резедой из красного вина и эстрагона, коктейльным соусом и хреном | Устричный бар

Клементе сказал, что внешний вид всплывающей панели будет меняться каждый месяц. В конце каждого месяца заведение закрывается на 48 часов, чтобы полностью преобразить пространство с помощью совершенно новой темы, включающей разнообразный интерьер, коктейльное и обеденное меню, реквизит для фотографий в социальных сетях и многое другое.

«Это была моя огромная мечта еще со школы», — сказал Клементе. «Мне всегда хотелось иметь ресторан, пространство которого можно было бы изменить, чтобы каждый раз, когда они посещают, создавать новые впечатления для гостей. Я очень рад работать в пространстве, где я могу постоянно удивлять людей и демонстрировать множество сторон Фрэнка!»

Темой сентября станет «конец лета». Это перейдет в осенний пейзаж, который, по словам Клементе, «напомнит гостям о осени на севере США, где меняются листья и окутывает прохладный воздух. Цветовая гамма сентября будет содержать древесные тона с выжженным оранжевым и пурпурным, заполняющим пространство. создавая теплую и гостеприимную атмосферу, которая приглашает вас расслабиться и насладиться».

Картошка фри с сыром и беконом в устричном баре | Устричный бар

Ронда Войда, операционный директор Crafty Hospitality — компании, которой принадлежит The Oyster Bar, а также Where's Jubes и The Crafty Squirrel, — сказала, что о сотрудниках позаботятся, пока ресторан переедет и переоборудуется.

«Мы любим наших сотрудников Oyster Bar и хотим, чтобы они оставались частью семьи Crafty Hospitality», — сказал Войда. «Пока мы обустраиваем новое помещение, мы увеличили количество рабочих мест в наших дочерних объектах».

Ожидается, что Oyster Bar откроется на новом месте в начале октября. За обновлениями следите за рестораном в Instagram.